Este año ha sido un año complicado para todos, pero el 2021 aun nos tenía preparada otra mala noticia, el fallecimiento a los 79 años de Don Ignacio Herrero el pasado 31 de diciembre víctima de una larga enfermedad.

El antiguo expresidente del Banco Herrero y marqués de Aledo, ha teñido de luto el mundo de la política, empresariado, cultura y deporte porque fue un «gran banquero» que se desvivió por la entidad fundada por su tatarabuelo, Policarpo Herrero, en 1911. En ella trabajó durante más de tres décadas siendo en 1995 nombrado máximo líder de la entidad, unas tareas que compaginó con la presidencia de la Fundación Cocina Económica siendo miembro de su Junta Directiva durante 40 años.

Desde la Cocina Económica de Oviedo queremos darle nuestro más sentido pésame a su familia y agradecerle de corazón toda su generosidad y entrega a lo largo de estos años en este proyecto.